卫岗乳业雒彦：上个月奶牛单产首次突破50公斤/天，中国南方地区产量第一次超越北方传统优势地区

　　数字浪潮翻涌 ，AI重构商业未来！由新浪财经举办的“逐光新十年：AI时代的企业进化与重构”2025企业家春季年会暨十大经济年度人物评选十周年庆典于5月17日-18日在安徽亳州古井集团举办
，·年份原浆古20为本活动战略合作伙伴 。南京卫岗乳业有限公司副总裁雒彦出席并演讲
。

　　雒彦谈到，乳业行业跟酒类行业在某些方面是很相似的。第一 ，乳业属于大消费品系列 。第二
，乳业也是从田间到餐桌，全链路的全产业链
。他指出 ，这个行业是一个高度资源依赖型的行业，就算有再好的销售渠道和先进的工厂
，如果脱离了基础的工厂和基础的奶牛，后端再强大也没有用。

　　演讲中 ，他特别提到了2022年卫岗乳业和南京农业大学做的一项奶牛的数字孪生体项目 。他指出
，当时做这个项目的初衷是，因为奶牛实际上是一种非常娇贵的动物 ，其实等于是在照顾一个“孕妇 ”
。要思考如何让它吃好 、睡好
，如何能产出最大量的牛奶，同时也要控制饲料成本。

　　“我们就开始想有哪些因素会影响？它的生活环境是什么 ，它的饲料是什么
，它可能用到的一些药对它的影响是什么 。
”

　　雒彦提到，1994年卫岗乳业和中国农科院做了奶牛生产性能测定 ，积累了巨量的数据。于是就开始运用算力重构这个算法
，做出一个数字模型，来模拟什么样的温度下饲料配比是什么样 ，有哪些关键控制点
。同时，卫岗乳业是中国历史最为悠久的乳业集团
，始建于1928年，位于长江中下游这样一个夏季湿热
、冬季潮湿寒冷的地区 ，对奶牛饲养非常不利
，因此积累了不少奶牛养殖的经验。

　　卫岗乳业把积累的科学数据，以及近百年的养殖经验 ，借助数据的力量
，把三者结合起来用到了奶牛数字孪生体上面 。通过调整饲料的配比，应对不同季节的配比、不同奶牛群体上
。上个月 ，第一次奶牛单产突破了50公斤/天
，意味着第一次在中国南方地区超越了黑龙江 、宁夏
、内蒙古、新疆等中国北方传统优势地区。“从某些方面来说，就是科技改变了整个行业的竞争格局 。”他说
。

　　雒彦感慨到 ，这是一个好的时代
，能够运用高科技或者数字化的力量，把经验沉淀下来 ，快速地让企业产生经济效益，能够持续地进行投入。“现在卫岗乳业已经开始迈出第一步
，对于后端全链路的管理方面，以及AI模型的应用 ，这将是企业未来生存的根本的东西 。前端我们已经尝到了第一口甜头
，后端也在不断地有新的动作，相信这只是一个开端
。在未来也欢迎大家去卫岗走一走 、看一看 ，有机会我们把从一棵草到一杯奶全链路的AI体验交给大家。 ”

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